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Antipasti
Insalatina di calamari su letto di soncino e crema di cannellini
Timballo di piovretta e patate Bintya con corona di patè d'oliva
Salumi tipici italiani con soufflè di grana e la sua salsa
Tartare di tonno pinna gialla alle olive taggiasche e balsamico
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Primi Piatti
Ravioli di pesce rigorosamente fatti in casa con salsa Allemanne
Risotto Carnaroli mantecato alla carota e zucca, lardo Bergamasco
Tagliolino nero spadellato con carciofi ,pomodoro fresco e calamari
Capelli d'angelo in salsa orientale e battuto di tonno fresco....
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Secondi Piatti
Sfilettato d'orata del Mediterraneo spadellata alla parmigiana
Cubic di tonno inpannato con frutta secca, su letto di crema di patate affumicate al BBQ
Gamberoni gratinati alla moda Romagnola
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I Formaggi
Degustazione di formaggi misti con confetture -
I formaggi possono essere gustati anche singolarmente -
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I Dolci della Casa
Duetto di semifreddo: Sedano Lime e Vodka, parfet al Moscato e Maracuja
Torta al cioccolato e barbabietola tiepido , con coulis ai frutti di bosco
Cocktail " Alexander " rivisitato
Soufflè di cioccolato al cuore morbido, con la sua salsa
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